Il barbecue a pellet è molto comodo per la sua facilità di trasporto (è dotato di ruote in gomma), per la resa nello scaldare la griglia di cottura e per la sua pulizia non impegnativa. Il pellet inoltre occupa poco spazio di stoccaggio e lo si può trovare in comodi e leggeri sacchi. Sono sufficienti piccole quantità di pellet per riscaldare velocemente la griglia e non è necessario controllare continuamente il combustibile nel braciere per far avviare la fiamma, i barbecue a pellet funzionano infatti in modo automatico.